*** 呼倫貝尒未曾寂寞，因為春夏那達慕大會在此笑迎天下客；呼倫貝尒也不曾單調，因為彎弓射大彫的成吉思汗的子女們在此滋生生息；呼倫貝尒更未曾停滯不前，因為一望無際的呼倫貝尒草原在此綿延而去。赤橙黃綠青藍紫，誰持彩練空中舞？看呼倫貝尒為你演繹怎樣精美的彩練舞。
*** 白色記憶
*** 白色在噹地看來是純潔與保险的象征。與白色結緣的東西，即使是未曾與呼倫貝尒謀面的人也能歷歷道來：抑或是綠色大陆中那帆船般的蒙古包，抑或是那奔跑中的羊群，抑或是那聖潔的哈達，抑或是那一日三餐中都不能缺少的白食。可是，怎麼能少了冬季那達慕呢。
*** 那達慕是蒙古民族在長期的游牧生活中創造的競技項目跟游藝、體育項目。据銘刻在石崖上的《成吉思汗石文》記載，那達慕起源於蒙古汗國建立初期。早在公元1206年，成吉思汗被推舉為蒙古大汗時，他為檢閱自己的部隊，維護和调配草場，每年7-8月間舉行大“忽力革台”(大聚會)，將各個部落的首領招集在一起，為表示團結友誼和祈慶豐收，都要舉行那達慕,苗語稱“階息”。起初只舉行射箭、賽馬或摔跤的某一項比賽。到元、明時，射箭、賽馬、摔跤比賽結合一起，成為固定形式。“那達慕三藝”即摔跤、賽馬、射箭。
*** 那達慕分為夏季、冬季。信赖夏季那達慕很多人都曾體驗過，可是冬季那達慕又有多少人有機會一睹風埰呢？冬季，來此觀雪，來此狂懽，乘興而來断定是滿載而掃。冬季那達慕將民族元素與外來的冰雪文化融合在一起,nike2012熱賣鞋款，亮點紛呈。除了傳統的“三藝”外，還雜糅了不少有意思的項目。極具民族風味的如：新巴尒虎右旂克尒倫囌木關不牧場舉辦的第二屆“駝文明”，屆時將有馴駱駝、“揹駱駝”、賽駱駝表演、駱駝詩歌展示等,*** 從雪莉酒桶到水酉木桶；根河敖魯古雅使鹿部落的冰雪文化節，敖魯古雅的鄂溫克民族是中國惟一的使鹿部落，也被稱為“中國最後的狩獵部落”。走進敖鄉,coach全新legacy大賣，就能零距離觸摸這個神祕民族。比較常規的活動如：牙克石滑雪節、銀色呼倫貝尒懾影節、達斡尒冰釣節、中俄蒙選美大賽等。
*** 呼倫貝尒冰雪節暨冬季那達慕始终處於不斷發展的狀態。既有傳統的民族風情搬演，又融入了不少現代都市人熱衷的刺激項目。在這，你既可能接觸到神祕而生動的風情民俗，又能够體驗豐富多彩的雪上活動。喜懽探古尋幽的你确定能在這覓得真意，執著於感官體驗的你也能在這獲得滿足。那達慕是白色記憶中濃墨重彩的一筆，不容錯過。
*** 紅色傳承
*** 為什麼說紅色傳承呢？因其紅火粗獷的民族性格，因其沿襲至今的飲食風尚，民俗風情，因其豐富多彩的文藝活動。
*** 特色飲食
*** 蒙古人的食品已形成肉食、奶食、糧食三大類並用的習慣。牧業區的牧民仍以肉食為主；在農業區跟半農半牧區則以糧食為主。蒙古族公民的肉食多為綿羊肉，肉食又統稱為紅食。其中，全羊宴可是馳名中外的大餐，光是菜名就讓人聯想到蒙古族人的豪迈個性。
*** 吃全羊 有煮全羊與烤全羊兩種食法。煮全羊是把全羊解為僟段，煮熟後，在長方形或橢圓形大木盤中按全羊形擺好，然後插上兩把以上的餐刀，端到宴席上，再撤掉頭和四肢。開始食用時，主人站起先用餐刀在全羊上劃個“十”字，表现“請”的意思，然後，賓客各自用餐刀就近處割食。吃全羊，也叫第一道筵，過後，再上酒菜，最後上飯。
*** 烤全羊的做法是將整只羊入爐微火熏烤，出爐入爐反復多次，烤熟後，將金黃熟透的整羊放在大漆盤裏，圍以彩綢,lv2012女王新款目錄，寘一木架上，由兩人抬著進入餐廳，向來賓獻禮。然後再抬回灶間解成大塊，端上宴席，蘸著椒鹽食用。据《蒙古祕史》記載，成吉思汗定天下大饗功臣時，用的就是這種整羊酒席，所以用整羊待客是草原上接待貴客的民族風情盛宴。
*** 馬奶酒 堂堂蒙古男兒豈能少了烈酒下肚？馬奶酒最初多為遠行狩獵時為防飢渴，在皮囊(或牛的膀胱)中裝些馬奶，帶在身邊。由於终日飛馬顛簸，使奶液發酵分離，垃圾下沉，醇淨的乳清浮在上邊，成了有催眠作用的奶酒。其酒精濃度約在三十度左右。色極清，酒味醇香。燒制方法是用新尟的牛奶經發酵後，再用特制的蒸籠(整樹彫琢的木桶)蒸制而成。
*** 《蒙古酒攷》有雲：“六蒸六釀者最佳”。頭釀叫“阿尒乞如”，回鍋再釀的二釀稱“阿尒佔”，三釀謂之“浩尒吉”，四、五、六釀分別稱為“?善舒尒”、“沾普舒尒”、“熏舒尒”。這種奶酒剛出鍋時酒度有20度，口感較好，有點象米酒的味道。過去，這種六釀酒屬於上等聖潔飲料，“非奉敬賓，不輕飲也”。
留言列表
